Una foto familiar de la película: si el camarero no está ocupado con un derrame de bebidas, entonces se queda quieto detrás de la barra y se limpia los vasos con una toalla. La dura realidad en la vida de las familias individuales: cada unidad de platos, que se recolecta mucho después de una comida familiar, primero se lava y luego se seca. Y lo que es más interesante, ninguna de las pinturas descritas da una respuesta exacta a la pregunta "¿Por qué se hace esto?". Para aclarar la situación, sería útil familiarizarse con las opiniones de los fanáticos y opositores de esta fascinante actividad.
Argumentos a favor
Dado que la tarea principal es aclarar la conveniencia de limpiar los platos, no se considerarán los casos asociados con un hábito simple. Entre el resto, las siguientes opiniones conducen a la pregunta de "por qué":
- para no generar humedad en el armario;
- para evitar la pulverización de humedad en las superficies de trabajo en el momento en que los platos van a la secadora;
- para que el agua no se acumule en los palets y no salga;
- es más fácil limpiar que arrancar la bandeja del secador;
- para que brillara y no hubiera manchas.
Otro argumento encontrado en los foros: "Negarse a limpiar los platos con una toalla es una gran estupidez. Algunos tipos de contaminantes (caseína después de la leche, aceites vegetales y animales) no se pueden disolver y lavar. Su eliminación completa solo es posible mediante la limpieza mecánica de los platos, que es limpiando ... En hogares donde los platos no se limpian, se nota de inmediato. Las manchas pegajosas, grasas y turbias no causan ningún sentimiento, excepto el asco ".
Argumentos en contra
Los intentos de sistematizar el punto de vista inaceptable de esta lección condujeron a la creación de las siguientes opiniones principales:
- no es estéticamente agradable: la pila permanece en los platos;
- inoportuno: lava sus servicios públicos;
- no rentable, ya sea lavado constante o costos serios para toallas de papel;
- no higiénico; de hecho, el proceso conduce a una redistribución uniforme de la contaminación residual.
Con respecto al último punto: una nota muy interesante sobre los resultados de la investigación realizada por científicos estadounidenses camina por la red. Aquí hay un extracto: "En la Universidad de Arizona se reveló que las bacterias intestinales viven en el 89% de los paños de cocina, el 25.6% de los cuales son E. coli. Esto significa que limpiar los platos con una toalla a menudo causa intoxicación alimentaria. Después de todo, el microorganismo de la toalla penetra desde la superficie de los cubiertos, desde allí, hacia los alimentos que consume el hombre ".
Donde esta la verdad
Para encontrarlo, debe regresar mentalmente a aquellos momentos en que las personas no conocían los beneficios de un suministro centralizado de agua y varios detergentes. Luego, los platos se lavaron en cuencas con agua limpia y se abrillantaron con cenizas, arena o tela. Más tarde, comenzaron a usarse varias soluciones de jabón, que eliminaron mejor la suciedad, pero se lavaron bastante mal y tuvieron que limpiarse con toallas.
Hoy en día, hay detergentes activos y fáciles de enjuagar y suministro centralizado de agua con un flujo casi ilimitado de agua corriente. Es decir, las manchas de grasa o los restos de "química" en los platos podrían olvidarse. Pero el agua común puede dejar su huella. Más bien, las sales contenidas en él. Son ellos quienes forman esos lugares antiestéticos y claramente visibles en vidrio, metal o plástico transparente. Y solo por el hecho de eliminarlos tiene sentido limpiar los platos. Pero necesitas hacer esto correctamente.
Consejos de práctica
Una toalla ordinaria hecha de materiales naturales facilitará enormemente el trabajo. Después de colocarlo cerca del fregadero, será posible obtener una superficie que absorba bien la humedad, drenándose de los platos recién lavados. Al final de limpiar los utensilios de cocina con una toalla, se recomienda enjuagarlos con agua limpia y enviarlos a secar, para que no pueda generar gérmenes.
Después de lavar todos los platos, se retiran de la superficie absorbente de humedad y se clasifican a lo largo del camino. Todas esas manchas de sal que no se notarán se pueden enviar directamente a la secadora; allí las gotas restantes se evaporarán y la bandeja ya no se llenará de humedad "podrida". Es recomendable limpiar el resto de los utensilios de cocina (todos transparentes o metálicos).
Para el glosado, es mejor elegir trapos de microfibra: absorben bien la humedad, son lo suficientemente rígidos como para eliminar los depósitos de sal y no dejan fibras en la superficie tratada. Otra de sus ventajas es el precio, que permite, sin dañar mucho el presupuesto familiar, realizar un reemplazo semanal de este fragmento de tela. Y para que durante estos 7 días de uso activo, los microorganismos no se reproduzcan en un paño, es suficiente enjuagarlo y secarlo después de cada uso.
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